Gingravet lammefilet på rotseng
Baconstekt oksefilet med gul saus og råstekte poteter
Carpaccio av tunfisk og kalv
Parmesangratinert kalvefilet med auberginepuré og hvitløkssjy
Lammecarré med grønnsakkompott
Braisert lammebog med potetpure
Pochert oksefilet
Lammegryte
Lammecarre, lammepølse og lammebrissel, bakte rotgrønnsaker og steinsopprisotto
Cognac-gravet kalvefilet
Kalvefantasi
Honningsvin
Spekeskinke i to varianter
Lammelår med ovnsbakte grønnsaker, rødvinssaus og sprøstekte mandelpoteter
Svin indrefilet med pisket sennepsrømme og kvedepuré
Hamburger Bagatelle
Ovnsbakte lammeskanker med potetpuré og grønnsaker
Côte de Boeuf med persille- og sherryeddiksaus
Helstekt oksefilet med italiensk potetkake, smørfreste kantareller og kremet savoykål
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
